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低温骨肉分离机专业生产厂家 山东荣和机械

来源:永利总站网址??????2018-4-15 9:37:23??????点击:
    肉骨分离机加工设备主要是接纳机械筛分原理对肉骨原料进行破碎、过滤,将肉糜和骨粒分开。该设备利用禽骨、肉的不同物性特质(即肉具有可塑性的特点,骨头则不具备),通过物料推进、破碎、压力挤压等手段,结合狭小缝隙式分离滤网与可调式出骨等装置,对禽骨、肉进行机械压力筛分,从而实现肉骨分离作业。
    加工的主产物--肉糜,可适量添加到肉丸、肉肠等各种肉制品中,既可保证肉质含量,又可降低企业生产本钱,有效防止蛋白质资源浪费;加工的副产物--碎骨,可用于提取软骨素、加工膨化骨粉、制作动物饲料等。
    在肉糜的提取过程中,全部是在中低温下进行快速分离提取,所以升温幅度小,保证了产物的质量。它可以取代猪瘦肉,胸肉,肥膘,鸡皮等。同时可以大幅度降低原质料的本钱,提高了产物的质量,提升了盈利空间。

    微粒状肉糜具有良好的粘稠性,可以作为低价的原料广泛的应用在肉糜产物中。在香肠中的应用包括西式香肠,如:鸡肉火腿肠,猪肉火腿肠,台湾烤肠,午餐肉,法兰克肠,鸡肉蛋白火腿,午餐肠,大腊肠,鸡泥肠,儿童肠,松江肠,茶肠,肉粉肠,鸡肉蛋白肠,儿童补钙肠等。在肉馅的应用中,主要作为肉饼,肉棒,丸子,饺子和包子的原料!



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